Beranda Resep Kuliner Lokal Resep Lokal

5 Resep Cupcake Cantik untuk Jualan

Updated: • • min read
Table of Contents
Jajananmalang.info - Cupcake bukan hanya camilan manis yang digemari banyak orang, tetapi juga peluang bisnis yang menjanjikan. Dengan tampilan yang lucu dan rasa yang lezat, cupcake sangat cocok untuk dijual di toko kue rumahan, online shop, hingga event-event khusus seperti ulang tahun atau pernikahan. Jika kamu sedang mencari ide jualan yang mudah dibuat tapi tetap menarik perhatian pembeli, berikut lima resep cupcake cantik yang bisa jadi andalan jualanmu!


1. Cupcake Cokelat Lumer

Bahan-bahan:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 2 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 75 ml minyak sayur
  • 100 ml susu cair
  • 100 gram dark chocolate leleh

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula sampai mengembang.
  2. Tambahkan minyak dan susu cair, aduk rata.
  3. Ayak tepung, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue, lalu masukkan ke dalam adonan.
  4. Tambahkan dark chocolate leleh, aduk hingga rata.
  5. Tuang ke dalam cetakan cupcake hingga 3/4 penuh.
  6. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20 menit.

Tips jualan: Hias dengan cokelat ganache atau potongan cokelat batangan agar tampilannya makin menggoda.

2. Cupcake Vanilla dengan Buttercream Pelangi

Bahan Cupcake:

  • 100 gram mentega
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdm susu cair

Buttercream Pelangi:

  • 250 gram mentega putih
  • 200 gram gula halus
  • 1 sdt vanila
  • Pewarna makanan: merah, kuning, biru, ungu

Cara membuat cupcake:

  1. Kocok mentega dan gula hingga putih dan mengembang.
  2. Masukkan telur satu per satu, lalu vanila.
  3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
  4. Tuang susu cair, aduk hingga adonan halus.
  5. Panggang di suhu 170°C selama 20 menit.

Cara membuat buttercream:

  1. Kocok mentega putih hingga lembut.
  2. Masukkan gula halus dan vanila, kocok hingga kaku.
  3. Bagi buttercream jadi 4 bagian, beri masing-masing pewarna.
  4. Masukkan ke piping bag, bentuk swirl pelangi di atas cupcake.

Tips jualan: Tampilkan buttercream warna-warni untuk menarik perhatian anak-anak dan pecinta visual!

3. Cupcake Red Velvet dengan Cream Cheese Frosting

Bahan Cupcake:

  • 120 gram tepung terigu
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 ml minyak sayur
  • 1 sdt vanila
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt cuka putih
  • 1 sdt pewarna merah
  • 100 ml buttermilk (atau susu + 1 sdm air lemon)

Cream Cheese Frosting:

  • 100 gram krim keju
  • 50 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 1 sdt vanila

Cara membuat cupcake:

  1. Campur bahan kering: tepung, cokelat bubuk, baking powder, dan soda kue.
  2. Di wadah lain, campur telur, gula, minyak, vanila, pewarna merah, cuka, dan buttermilk.
  3. Gabungkan kedua adonan, aduk hingga rata.
  4. Tuang ke cetakan dan panggang 180°C selama 20 menit.

Cara membuat frosting:

  1. Kocok krim keju dan mentega hingga halus.
  2. Masukkan gula halus dan vanila, kocok sampai kaku.
  3. Hias cupcake dengan piping bag.

Tips jualan: Red velvet selalu populer untuk hampers dan ulang tahun. Tambahkan topping red velvet crumbs untuk kesan elegan.

4. Cupcake Matcha Isi Cream

Bahan Cupcake:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdm matcha bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 100 ml minyak
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sdt baking powder

Isi Cream:

  • 100 ml whipped cream cair
  • 1 sdm gula halus
  • 1 sdt vanila

Cara membuat cupcake:

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
  2. Masukkan minyak dan susu, aduk rata.
  3. Ayak tepung, baking powder, dan matcha, lalu masukkan ke adonan.
  4. Tuang ke cetakan dan panggang 180°C selama 20 menit.
  5. Setelah dingin, lubangi bagian tengah cupcake, isi dengan whipped cream.

Tips jualan: Matcha banyak digemari oleh pencinta rasa Jepang. Gunakan topping whipped cream atau daun mint untuk kesan segar.

5. Cupcake Pisang Cokelat (Banana Choco Chip)

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang matang, lumatkan
  • 2 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml minyak sayur
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gram choco chips

Cara membuat:

  1. Kocok telur dan gula hingga larut.
  2. Masukkan pisang dan minyak, aduk rata.
  3. Tambahkan tepung dan baking powder, aduk rata.
  4. Masukkan choco chips, sisakan sedikit untuk topping.
  5. Tuang ke cetakan dan beri choco chips di atasnya.
  6. Panggang 180°C selama 20 menit.

Tips jualan: Aroma pisang yang kuat membuat cupcake ini cocok dijual sebagai menu sarapan sehat atau bekal anak-anak.

Tips Sukses Jualan Cupcake:

  1. Tampilan Menarik: Gunakan cup lucu, topping warna-warni, dan dekorasi tema seperti ulang tahun, karakter kartun, atau motif floral.
  2. Kemasan Aman: Gunakan kotak cupcake khusus dengan lubang penahan agar bentuk cupcake tetap utuh saat dikirim.
  3. Foto yang Menggoda: Ambil foto dari berbagai sudut dengan pencahayaan alami untuk promosi di media sosial.
  4. Tawarkan Paket: Jual dalam paket isi 4 atau 6 dengan harga menarik, cocok untuk hampers atau acara kantor.
  5. Uji Rasa dan Konsumen: Berikan tester kepada tetangga atau teman dan minta feedback sebelum produksi massal.

Dengan resep-resep cupcake cantik di atas, kamu bisa mulai bisnis dari dapur rumah sendiri. Kuncinya adalah konsistensi rasa dan tampilan yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga jualanmu laris manis! 🍰✨