Beranda Ide Masakan Resep Kuliner Lokal Resep Lokal

Resep Kue Kering Lebaran yang Laris Manis

Updated: • • min read
Table of Contents
Jajananmalang.info - Momen Lebaran identik dengan silaturahmi dan sajian kue kering yang menggoda. Tak heran, banyak orang mulai berburu resep kue kering yang bukan hanya enak, tapi juga laris manis saat disajikan maupun dijual. Artikel ini akan membagikan beberapa resep kue kering lebaran favorit yang sudah terbukti disukai banyak orang. Cocok untuk suguhan tamu atau ide jualan saat Idul Fitri.







1. Kue Nastar Lembut dan Lumer di Mulut

Bahan Kulit:

  • 200 gr margarin
  • 100 gr butter
  • 100 gr gula halus
  • 3 kuning telur
  • 400 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr susu bubuk
  • 50 gr maizena
  • 1 sdt vanili bubuk

Bahan Isian:

  • Selai nanas homemade (resep di bawah)

Cara Membuat:

  1. Campur margarin, butter, dan gula halus. Kocok sebentar hingga lembut (jangan terlalu lama).
  2. Masukkan kuning telur, aduk rata.
  3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili. Aduk hingga kalis.
  4. Ambil adonan secukupnya, pipihkan, beri isian selai nanas, dan bulatkan.
  5. Panggang pada suhu 150°C selama 30 menit hingga matang.
  6. Dinginkan, lalu oles dengan kuning telur dan panggang lagi 10 menit agar mengilap.

Tips:

  • Gunakan selai nanas yang dimasak kering agar kue tidak basah dan tahan lama.
  • Tekstur kulit yang lembut dan aroma butter yang wangi bikin nastar ini cepat ludes saat Lebaran.

2. Kue Kastengel Keju Gurih Renyah

Bahan:

  • 200 gr margarin
  • 100 gr butter
  • 2 butir kuning telur
  • 200 gr keju cheddar parut
  • 350 gr tepung terigu
  • 30 gr susu bubuk
  • Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Kocok margarin, butter, dan kuning telur hingga lembut.
  2. Masukkan keju parut, aduk rata.
  3. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit hingga kalis.
  4. Gilas adonan setebal 1 cm, potong memanjang.
  5. Oles permukaan dengan kuning telur dan taburi keju parut.
  6. Panggang pada suhu 160°C selama 30–35 menit hingga keemasan.

Tips:

  • Kastengel paling laku jika renyah dan terasa asin gurih keju yang dominan.
  • Simpan di toples kedap udara agar tetap kriuk.

3. Kue Putri Salju Lembut dan Manis

Bahan:

  • 200 gr margarin
  • 100 gr butter
  • 100 gr gula halus
  • 300 gr tepung terigu
  • 50 gr maizena
  • 100 gr kacang mete sangrai dan haluskan
  • Gula halus untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Campur margarin, butter, dan gula halus. Aduk rata tanpa dikocok berlebihan.
  2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan kacang mete. Aduk hingga rata.
  3. Bentuk bulan sabit atau bulat pipih.
  4. Panggang pada suhu 150°C selama 30 menit.
  5. Setelah agak hangat, gulingkan ke dalam gula halus hingga tertutup sempurna.

Tips:

  • Kue ini laris karena teksturnya yang lumer dan rasa manisnya yang pas.
  • Gunakan kacang mete kualitas baik untuk rasa premium.

4. Lidah Kucing Tipis dan Renyah

Bahan:

  • 200 gr margarin
  • 100 gr gula halus
  • 3 butir putih telur
  • 175 gr tepung terigu
  • 1 sdt vanili
  • Pewarna makanan (opsional, jika ingin rainbow lidah kucing)

Cara Membuat:

  1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
  2. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan vanili. Aduk perlahan.
  4. Tuang adonan ke piping bag, semprotkan memanjang di loyang.
  5. Panggang pada suhu 150°C selama 20–25 menit sampai ujungnya kecokelatan.

Tips:

  • Pastikan loyang tidak terlalu panas saat menaruh adonan baru agar hasilnya rata.
  • Kue ini jadi favorit anak-anak dan cepat habis di toples!

5. Kue Kacang Tanah Jadul

Bahan:

  • 300 gr kacang tanah sangrai, haluskan
  • 150 gr gula halus
  • 300 gr tepung terigu
  • 200 ml minyak goreng
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
  2. Cetak bulat pipih atau sesuai selera.
  3. Susun di loyang, oles dengan kuning telur.
  4. Panggang pada suhu 160°C selama 30–35 menit.

Tips:

  • Kue ini disukai karena cita rasanya klasik dan gurih manis.
  • Cocok dijual dengan harga terjangkau karena bahan mudah didapat.

Tips agar Kue Kering Lebaran Laris Manis Saat Dijual

  1. Tampilan Menarik: Pastikan kue tidak hanya enak, tapi juga cantik saat dipajang dalam toples bening.
  2. Kemasan Menarik: Gunakan stiker lucu, pita, atau toples mika agar terlihat eksklusif.
  3. Promo Paket Hemat: Buat bundling isi 3 atau 5 jenis kue dengan harga promo.
  4. Rasa Konsisten: Jaga kualitas rasa agar pelanggan balik beli tahun depan.
  5. Uji Coba Resep: Lakukan trial kecil dulu sebelum produksi besar, untuk menyesuaikan rasa dan teknik memanggang.
  6. Manfaatkan Media Sosial: Jual lewat WhatsApp, Instagram, atau marketplace untuk jangkauan luas.


Itulah beberapa resep kue kering Lebaran yang terbukti laris manis dan bisa jadi andalan baik untuk camilan di rumah maupun untuk dijual. Setiap kue punya keunggulan rasa dan keunikannya masing-masing. Dengan resep yang tepat dan tampilan menarik, kamu bisa menjadikan musim Lebaran sebagai momen cuan sekaligus kebahagiaan keluarga.

Selamat mencoba dan semoga sukses!