Kue Cubit Green Tea Kekinian: Camilan Manis Favorit Anak Muda

Table of Contents

Jajananmalang.info - Kue cubit, jajanan legendaris khas Indonesia yang identik dengan bentuk mungil dan tekstur lembut, kini hadir dalam versi kekinian yang menarik perhatian banyak orang, terutama anak muda. Salah satu varian yang sedang naik daun adalah kue cubit green tea. Perpaduan antara kue tradisional dan rasa modern ini menciptakan cita rasa unik yang lezat, sekaligus menghadirkan tampilan yang menggoda.

Apa Itu Kue Cubit?

Kue cubit merupakan camilan yang populer di kalangan pelajar sejak dulu. Dinamakan "cubit" karena ukurannya yang kecil dan cara mengambilnya dari cetakan seperti mencubit. Biasanya, kue ini dibuat dengan campuran tepung terigu, telur, gula, dan susu, lalu dimasak menggunakan cetakan khusus di atas api kecil.

Teksturnya lembut di bagian dalam dan agak renyah di pinggirnya, mirip seperti pancake mini. Kue cubit bisa disajikan setengah matang (lumer di dalam) atau matang sempurna, tergantung selera.

Perpaduan Klasik dan Modern

Dengan tren kuliner yang semakin kreatif, banyak penjual kue cubit menambahkan berbagai varian rasa dan topping agar tampil lebih menarik. Salah satu inovasi paling digemari adalah kue cubit rasa green tea atau matcha. Bubuk matcha yang berasal dari teh hijau Jepang ini memberikan aroma khas dan rasa sedikit pahit yang menyatu sempurna dengan manisnya adonan kue cubit.

Tak hanya itu, warna hijau dari matcha juga membuat tampilan kue menjadi lebih estetik dan menggugah selera. Tak heran, kue cubit green tea sering dijadikan konten foto makanan yang cantik di media sosial.

Bahan dan Alat yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue cubit green tea kekinian, kamu tidak perlu alat mahal atau bahan yang sulit dicari. Berikut ini adalah daftar bahan dan alat sederhana yang bisa digunakan di rumah:

Bahan:

• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 2 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue (opsional, untuk tekstur lebih mengembang)
• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan bubuk matcha (green tea)
• 1/4 sendok teh vanila cair
• Sejumput garam
• Mentega atau margarin untuk olesan

Topping (opsional):

• Keju parut
• Cokelat meises
• Oreo yang dihancurkan
• Marshmallow
• Matcha glaze atau krim

Alat:

• Mangkuk besar
• Whisk atau mixer
• Saringan
• Cetakan kue cubit (bisa juga menggunakan wajan cekung kecil)
• Sendok sayur untuk menuang adonan
• Kompor

Cara Membuat Kue Cubit Green Tea

Berikut langkah-langkah mudah membuat kue cubit green tea di rumah:

1. Kocok Telur dan Gula

Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga larut dan mengembang. Kamu bisa menggunakan whisk biasa atau mixer kecepatan rendah.

2. Masukkan Bahan Cair

Tambahkan susu cair dan vanila cair, lalu aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur sempurna agar hasilnya tidak menggumpal.

3. Ayak Bahan Kering

Ayak tepung terigu, bubuk matcha, baking powder, soda kue, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga adonan halus dan tidak ada yang menggumpal.

4. Diamkan Adonan

Tutup adonan dan diamkan sekitar 10–15 menit agar adonan mengembang ringan dan rasa green tea lebih meresap.

5. Panaskan Cetakan

Olesi cetakan dengan sedikit mentega, panaskan di atas api kecil. Tuang adonan ke dalam cetakan sekitar 3/4 penuh karena adonan akan mengembang saat dimasak.

6. Tambahkan Topping

Sebelum kue set, tambahkan topping sesuai selera seperti keju, oreo, atau cokelat meises.

7. Masak Hingga Matang

Tutup cetakan dan masak selama 3–5 menit tergantung tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk versi setengah matang, cukup masak hingga bagian bawah kue kokoh tapi atasnya masih lembut.

Tips Sukses Membuat Kue Cubit Green Tea

• Gunakan bubuk matcha berkualitas baik agar rasa dan warnanya lebih intens. Bubuk matcha kuliner biasanya lebih terjangkau dibandingkan matcha ceremonial.
• Jangan terlalu lama memanggang kue jika ingin hasil yang lumer di tengah.
• Perhatikan api kompor. Gunakan api kecil agar bagian bawah tidak gosong sementara atas belum matang.
• Variasikan topping agar kue tampil menarik dan lebih kaya rasa.

Mengapa Kue Cubit Green Tea Digemari?

1. Cita Rasa Unik
   Perpaduan manis dan sedikit pahit dari matcha membuat rasanya lebih kompleks dan cocok bagi penggemar teh hijau.
2. Tampilan Instagramable
   Warna hijau pastel dari matcha serta topping yang beragam menjadikan kue cubit ini fotogenik dan cocok untuk konten media sosial.
3. Cocok untuk Berbagai Suasana
   Baik untuk camilan sore, teman minum teh, atau sajian di acara kumpul-kumpul, kue cubit green tea selalu pas disajikan.
4. Mudah Dibuat di Rumah
   Siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah tanpa harus membeli peralatan mahal atau memiliki keahlian khusus.

Ide Penyajian Kue Cubit Green Tea

Untuk membuat tampilan lebih menarik dan kekinian, kamu bisa menyajikan kue cubit di atas piring saji dengan taburan gula halus, ditambah whipped cream, atau disajikan dengan saus green tea kental sebagai cocolan. Sajikan bersama es kopi susu atau matcha latte dingin untuk kombinasi yang pas!

Kesimpulan

Kue cubit green tea kekinian adalah bukti bahwa inovasi pada jajanan tradisional bisa menciptakan tren baru yang disukai berbagai kalangan. Dengan rasa yang enak, tampilan menarik, dan cara pembuatan yang mudah, kue ini menjadi pilihan camilan favorit masa kini. Cocok disantap kapan saja, baik untuk bersantai sendiri maupun bersama teman-teman.

Kalau kamu penggemar matcha atau penasaran dengan kreasi kue cubit modern, wajib banget coba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa abadikan hasilnya, siapa tahu bisa jadi ide jualan kekinian juga!