Beranda Angsle Bakso Malang Cwie Mie Ide Masakan jajanan anak muda jajanan kekinian

Rekomendasi Street Food Malang dengan Menu Serba Sate

Updated: • • min read
Table of Contents
Jajananmalang.info - Malang dikenal sebagai kota dengan hawa sejuk, wisata alam yang menawan, dan tentu saja kulinernya yang beragam. Salah satu jenis kuliner yang paling digemari adalah sate. Dari sate ayam, sate kambing, hingga sate unik dengan inovasi modern, semuanya bisa ditemukan di sudut-sudut kota Malang. Tidak heran, banyak wisatawan maupun warga lokal menjadikan street food sate sebagai pilihan utama ketika berburu makanan malam.

Artikel ini akan membahas rekomendasi street food Malang dengan menu serba sate yang wajib Anda coba. Mulai dari sate klasik hingga sate kekinian, semua punya cita rasa yang khas.

1. Sate Gebug – Legendaris Sejak Zaman Belanda

Jika berbicara soal sate di Malang, nama Sate Gebug tidak bisa dilewatkan. Tempat makan ini sudah ada sejak tahun 1920-an dan menjadi salah satu kuliner legendaris. Lokasinya berada di Jl. Jenderal Basuki Rahmat, dekat alun-alun kota.

Berbeda dengan sate ayam atau kambing biasa, Sate Gebug terkenal dengan daging sapinya yang super empuk. Rahasianya ada pada proses pengolahan: daging dipukul-pukul terlebih dahulu (dalam bahasa Jawa disebut “digebug”), lalu dibakar dengan bumbu sederhana namun meresap. Disajikan dengan kuah bening gurih, sate ini memberikan sensasi berbeda dibanding sate pada umumnya.

2. Sate Kelinci Batu – Street Food Khas Dataran Tinggi

Bagi yang sering ke Malang dan Batu, pasti tidak asing dengan sate kelinci. Banyak penjual sate kelinci berjejer di kawasan Alun-Alun Batu maupun di sepanjang jalan menuju objek wisata.

Daging kelinci terkenal rendah lemak dan memiliki tekstur mirip ayam, namun lebih lembut. Bumbu kacang yang kental membuat rasanya semakin mantap, apalagi disantap di malam hari dengan udara dingin khas Batu. Street food satu ini biasanya dijual dengan harga terjangkau, sekitar Rp20.000–Rp30.000 per porsi.

3. Sate Ayam Kampung & Sate Madura di Pinggir Jalan

Siapa yang bisa menolak kelezatan sate ayam Madura? Di Malang, hampir di setiap sudut jalan ada penjual sate ayam kampung dengan ciri khas bumbu kacang kental, kecap manis, dan taburan bawang goreng.

Biasanya penjual sate Madura menjajakan dagangannya dengan gerobak dorong lengkap dengan tungku arang yang mengeluarkan asap harum. Lokasi yang paling mudah ditemui ada di sekitar Jl. Soekarno-Hatta, kawasan kampus, hingga area wisata kuliner malam di Jl. Semeru.

Cita rasanya konsisten: daging ayam yang empuk, lontong hangat, ditambah sambal pedas bikin makan malam semakin nikmat.

4. Sate Kambing Hot Plate – Inovasi Street Food Kekinian

Kalau Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Malang juga punya sate kambing dengan penyajian unik, yaitu sate hot plate. Biasanya bisa ditemui di warung kaki lima modern atau food court street food.

Sate kambing ini disajikan di atas hot plate panas dengan saus manis pedas yang menggoda. Aroma daging kambing yang terbakar bercampur dengan sausnya menciptakan sensasi yang membuat selera makan meningkat. Cocok untuk anak muda yang suka mencoba kuliner sate dengan gaya kekinian.

5. Sate Landak & Sate Biawak – Street Food Ekstrem Malang

Selain sate populer seperti ayam dan kambing, Malang juga terkenal dengan kuliner ekstremnya, yaitu sate landak dan sate biawak. Warung yang cukup terkenal menjual menu ini adalah Depot Sate Landak Bu Ria, yang sudah lama menjadi buruan wisatawan.

Daging landak dipercaya punya khasiat kesehatan, terutama untuk mengatasi penyakit asma. Teksturnya mirip ayam namun lebih kenyal. Begitu pula dengan sate biawak yang rasanya unik dan jarang ditemui di daerah lain. Walaupun terdengar ekstrem, nyatanya kuliner ini selalu ramai pembeli.

6. Sate Taichan – Favorit Anak Muda Malang

Di beberapa titik street food Malang, terutama di sekitar kampus dan kawasan kuliner malam, Anda akan mudah menemukan sate taichan.

Berbeda dengan sate ayam biasa, sate taichan tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap. Daging ayamnya dibakar polos hanya dengan bumbu sederhana lalu disajikan dengan sambal super pedas dan perasan jeruk nipis. Rasanya pedas, asam, gurih, dan sangat cocok disantap malam hari. Tidak heran, sate ini menjadi favorit anak muda yang nongkrong di Malang.

7. Sate Seafood – Cita Rasa Laut dalam Tusukan

Sate tidak selalu identik dengan daging ayam atau kambing. Di beberapa street food Malang, Anda juga bisa menemukan sate seafood seperti sate cumi, sate udang, hingga sate kerang.

Biasanya sate seafood dijual di area wisata kuliner malam seperti Jl. Jakarta atau kawasan sekitar kampus. Dengan bumbu manis pedas dan sedikit rasa smokey dari arang, sate seafood menawarkan sensasi berbeda, cocok untuk pecinta olahan laut.

8. Sate Kulit & Sate Usus – Street Food Murah Meriah

Selain sate utama, ada juga sate-sate sederhana namun tak kalah nikmat seperti sate kulit ayam dan sate usus. Street food ini banyak ditemui di angkringan atau warung kaki lima malam hari.

Harganya sangat ramah di kantong, biasanya hanya Rp2.000–Rp5.000 per tusuk. Cocok dijadikan cemilan sambil minum wedang jahe hangat atau teh manis.

Tips Menikmati Street Food Sate di Malang

Agar pengalaman kuliner Anda semakin menyenangkan, berikut beberapa tips:

  1. Datang di malam hari – sebagian besar street food sate baru buka menjelang sore hingga malam.
  2. Pilih tempat yang ramai – semakin ramai pembeli, biasanya semakin terjamin rasa dan kualitasnya.
  3. Siapkan uang tunai kecil – karena kebanyakan penjual kaki lima belum menerima pembayaran digital.
  4. Jangan takut mencoba yang unik – sate landak atau sate seafood bisa jadi pengalaman kuliner baru.

Penutup

Street food Malang menawarkan beragam pilihan sate, mulai dari yang legendaris, klasik, hingga unik dan ekstrem. Dari Sate Gebug yang bersejarah, sate kelinci di Batu, hingga sate taichan favorit anak muda, semuanya memberikan cita rasa yang khas.

Bagi Anda pecinta kuliner, berburu sate di Malang bukan hanya soal kenyang, tapi juga tentang merasakan keberagaman budaya kuliner yang terus hidup di kota berhawa sejuk ini. Jadi, saat berkunjung ke Malang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi street food serba sate yang siap memanjakan lidah Anda.