Beranda Ide Masakan Resep Kuliner Lokal Resep Lokal

10 Resep Olahan Telur yang Gampang dan Enak

Updated: • • min read
Table of Contents
Jajananmalang.info - Telur adalah salah satu bahan makanan paling serbaguna, murah, dan mudah didapat. Tidak hanya kaya protein, telur juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari yang sederhana hingga yang sedikit lebih kreatif. Cocok untuk anak kos, ibu rumah tangga, atau siapa saja yang ingin memasak cepat tanpa ribet.

Berikut ini 10 resep olahan telur yang gampang dan enak, bisa Anda coba kapan saja di rumah!


Masakan Praktis


1. Telur Dadar Gulung Sayur

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 wortel kecil, parut halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok telur bersama garam dan lada.
  2. Tambahkan wortel dan daun bawang, aduk rata.
  3. Panaskan sedikit minyak di wajan datar.
  4. Tuang sedikit telur, ratakan tipis seperti kulit dadar.
  5. Gulung perlahan sambil digulung ke satu sisi.
  6. Ulangi hingga adonan habis.
  7. Potong-potong dan sajikan.

✅ Tips: Tambahkan keju parut agar lebih gurih.


Masakan Praktis

2. Telur Ceplok Balado

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur, ceplok
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Garam, gula, dan sedikit air

Cara Membuat:

  1. Goreng telur ceplok, tiriskan.
  2. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah.
  3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air sedikit.
  4. Masukkan telur ceplok, aduk rata dan biarkan meresap.
  5. Sajikan dengan nasi hangat.

🔥 Cocok untuk pencinta pedas!

3. Telur Orak-Arik Tahu

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 potong tahu putih, hancurkan
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • Garam dan lada

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan tahu, aduk rata.
  3. Kocok telur, lalu tuang ke wajan.
  4. Orak-arik sampai matang.

✨ Simpel dan tinggi protein.

Masakan Praktis

4. Telur Rebus Sambal Matah

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur, rebus dan kupas
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 cabai rawit, iris
  • 1 batang serai, iris halus
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Minyak panas

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan sambal di mangkuk.
  2. Siram dengan minyak panas.
  3. Tuang sambal ke atas telur rebus.

🥗 Segar, pedas, dan menggoda!

5. Telur Kukus (Steamed Egg)

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 150 ml air kaldu atau air biasa
  • Sejumput garam
  • Daun bawang untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Kocok lepas telur, tambahkan air kaldu dan garam.
  2. Saring campuran agar halus.
  3. Tuang ke mangkuk tahan panas.
  4. Kukus selama 10–15 menit.
  5. Taburi daun bawang saat disajikan.

🍽 Teksturnya lembut, cocok untuk anak-anak.

6. Perkedel Telur Kornet

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 3 sdm kornet sapi
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 batang seledri, iris halus
  • Garam dan lada

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan dan kocok rata.
  2. Panaskan minyak, tuang 1 sendok sayur adonan.
  3. Goreng hingga kecoklatan, balik sekali saja.

🥓 Kombinasi telur dan daging yang nikmat!

7. Telur Masak Kecap

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur, rebus dan kupas
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, iris
  • Sedikit air dan garam

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang merah dan putih.
  2. Tambahkan telur rebus.
  3. Tuang kecap dan sedikit air.
  4. Masak hingga bumbu meresap.

🍛 Manis gurih, favorit semua umur!

8. Telur Puyuh Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

  • 10 butir telur puyuh rebus
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 daun salam
  • Garam dan gula

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang dan kunyit.
  2. Tumis hingga harum.
  3. Tambahkan daun salam dan telur puyuh.
  4. Tambahkan air dan bumbui.
  5. Masak sampai kuah agak menyusut.

💛 Warna kuningnya menggoda selera.

9. Fuyunghai Telur Sederhana

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 sdm kol iris halus
  • 1 sdm wortel parut
  • 1 sdm daun bawang
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt maizena

Cara Membuat:

  1. Campur telur dengan sayuran, garam, dan lada.
  2. Goreng seperti omelet.
  3. Saus: campur saus tomat dan larutan maizena, masak sebentar.
  4. Siram saus di atas telur.

🍅 Fuyunghai versi hemat tapi tetap lezat.

10. Telur Panggang Teflon Isi Sayur

Bahan-bahan:

  • 2 butir telur
  • 1 sdm susu cair (opsional)
  • 1 sdm jagung manis
  • 1 sdm bayam cincang
  • Keju parut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok telur dan susu, beri sedikit garam.
  2. Tambahkan sayuran dan keju.
  3. Tuang ke teflon anti lengket, tutup wajan.
  4. Masak dengan api kecil hingga matang.

🧀 Alternatif sehat dan cocok untuk sarapan.

Kesimpulan

Dari telur dadar gulung hingga telur panggang teflon, semua resep di atas bisa dibuat hanya dengan bahan sederhana dan waktu yang singkat. Telur memang menjadi penyelamat saat bingung mau masak apa. Selain praktis, kandungan gizinya juga baik untuk tubuh, terutama untuk pemenuhan kebutuhan protein harian.

Tips Tambahan:

  • Gunakan telur segar untuk rasa terbaik.
  • Kombinasikan dengan sayur atau sumber karbohidrat agar lebih seimbang.
  • Jangan takut mencoba bumbu baru seperti kari, saus tiram, atau bumbu kacang.

Semoga 10 resep olahan telur di atas bisa menambah variasi masakan harian Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hasil masakan sendiri!